Dans le cadre de l'aide apportée par ESEO-Alumni-Entrepreneurs aux entrepreneurs ESEO (voir site), nous attirons votre attention sur Cueillette Urbaine et l'une de ses futures réalisations.

Projet conduit par Cueillette Urbaine et Paul Rousselin, ESEO (2008)  pour cultiver 760 m2 sur le toit de l'école de cuisine de Thierry Marx, Paris 20ème.

Cueillette Urbaine

Entreprise qui œuvre pour le développement de l’agriculture et de ses bienfaits en milieu urbain. Objectifs : concevoir, installer et exploiter des espaces de production maraîchère sur des toits, des terrasses, des cours… 

Quelques faits marquants 

• Création en 2016 
• Levée de fonds 350 k€ en 2019 
• Projets significatifs : 16 réalisations de ferme urbaine 2.0 en France et plus de 30 références clients (L'Oréal, Aviva, Espace BSA, Sanef, La Ruche, Butagaz...).

Paul Rousselin

Ingénieur ESEO (2008), MBA HEC (2014), Paul Rousselin a travaillé dans le domaine des transports intelligents avant de rencontrer Pierre-Fréderic Bouvet (ingénieur Agro) et de se convertir à l'agriculture du futur, il est Co-fondateur et Président de la société Cueillette Urbaine 

Thierry Marx

Chef étoilé respecté de tous, Thierry Marx a connu une vie "agitée", loin du long fleuve tranquille. Peut-être faut-il voir dans ce parcours, l'origine de son engagement auprès de personnes en difficulté et la création d'écoles de cuisine qui leurs sont réservées. Son implication pour une agriculture responsable est aussi manifeste. 

Le projet

760 m2 de végétaux cultivés sur le toit de l'école de cuisine de Thierry Marx pour une utilisation par les élèves. Voir le site "cuisine mode d'emploi"

Cueillette urbaine et ses partenaires ont investi 85 k€ et recherchent une aide à hauteur de 5000 euros auprès du public, cette aide donne accès à quelques contreparties mais surtout au plaisir de participer à un projet visible, écologique et social.

Pour se renseigner...et participer cliquez ici !